Côtés Chocolat

«La tentation la plus douce...»

Qui ne l’aime pas, ce délice à la senteur séduisante et au goût divin récolté de la fève de cacao ?

La dénomination botanique de la «boisson des dieux» en est tout aussi céleste : théobroma cacao (du grec Téos, dieu, et de broma, boisson.

Beaucoup de mythes entourent le cadeau des dieux, qui servait d’ailleurs de moyen de paiement à l’heure de prospérité des anciennes cultures maya et aztèque.

Et c’est de là-bas que nous viennent encore aujourd’hui les fèves de cacao les plus précieuses qui feront d’un chocolat ou d’une praline un régal inoubliable pour l’âme et le palais.

Cette toute puissante force venant du soleil des tropiques est bien plus qu’un délice séduisant : le chocolat est synonyme de joie de vivre, ravissement et plaisir des sens.

Il permet d’oublier le quotidien et calme la tension nerveuse.

A ses débuts, le chocolat fut produit en Europe et réservé à la noblesse.

Il était vendu à des prix exorbitants par des pharmacies, ses recettes gardées secrètes.

Il est aujourd’hui abordable au grand public sous une grande diversité de qualités, sortes et variétés.

Qu’il s’agisse d’un praliné raffiné ou d’une douceur pour les nerfs entre-deux, le chocolat est une expérience pour le palais à l’effet harmonisant sur les sens qui permet d’oublier les soucis et les aléatoires du quotidien.

Chacun veut montre son meilleur côté, son côté charmant (en allemand : son côté chocolat).

Il privilégie l’aspect le plus avantageux, présente l’apparence et le caractère sous un meilleur jour.

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